Ikan bakar n sambal dabu-dabu (bake fish n fried spieces)

Bahan – bahan :

1kg ikan bawal / ikan mubara

garam

jeruk nipis

mentega

Cara membuat :

1. lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, biarkan selam 30 menit agar bumbu meresap
2. setelah meresap bakar ikan di pembakaran kira- kira 10 menit, setelah matang olesi dengan mentega

Sambal dabu-dabu :

Bahan – bahan :

15 bh Cabe rawit ( sesuai selera )

5 bh bawang merah

1 bh tomat

kemangi

garam

penyedap rasa ( bila suka )

minyak goreng panas

Cara membuat :

1. potong- potong cabe rawit, bwg merah, tomat
2. tuang ke dalam mangkuk, masukan kemangi yang telah di siangi beri garam, penyedap dan minyak goreng panas
3. siap di hidangkan dengan ikan bakar